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Crêpes de blé noir

Crêpes de blé noir

Après plusieurs essais et modifications, voilà ma recette de crêpes de blé noir! Ingrédients: 250 g de farine de blé noir 50 g de farine de blé 1 cc de sel 3 oeufs entiers 25 cl d'eau 37.5 cl de lait ENTIER Mélanger les farines, le sel et y ajouter les...

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La cuisine

La cuisine

Voilà deux ans et demi maintenant que nous vivons dans la maison qui change tout doucement....... mais tout le monde me demandait sans cesse "mais quand vas-tu t'attaquer à la cuisine????".... Quelques jours sans les enfants, un coup de nerf et voilà.........

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Croissants apéro

1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon crème fraîche ou moutarde Découper la pâte feuilletée en 2 puis en 4 et ainsi de suite pour en faire 16 parts . Enduire chaque morceau de pâte avec un peu de crème fraîche et un petit morceau de jambon. Rouler chaque...

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Pâte à pizza express.

Ingrédients: 400 g de farine, 45 ml d'huile d'olive, 10g de sel, 2 sachets de levure chimique, 25 cl d'eau. Sur votre plan de travail, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et l'eau. Séparez ou non la pâte en plusieurs...

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Gnocchis de pommes de terre

Ingrédients: 500 g de pommes de terre, 100 g de beurre, 2 oeufs, sel et poivre, 2 cuillères à soupe de farine, 100 g de parmesan. Préparation des gnocchis: 1. Cuisez les pommes de terre à l’eau ou au four. 2. Réduisez-les en purée et ajoutez 50 gr de...

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Chantilly allégée

2 petits suisses à 20%de mg (de bonne taille), édulcorant, 1/2 cuillére à café de vanille liquide, 1blanc d'oeuf. Mélangez les petits suisses avec l'édulcorant et la vanille. Au moment de servir, battre le blanc d'oeuf en neige très ferme, et l'incorporer...

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Bananes bonne-femme (light)

pour 4 personnes: 4 bananes moyennes 1pomme 1citron edulcorant 1 cuillere à café de vanille liquide 4feuilles d'aluminium. Melangez l'édulcorant la vanille et le jus du citron. Epluchez la pomme et rapez-la, ajoutez le mélange précédent. Epluchez ensuite...

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Gratin dauphinois aux légumes

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pommes de terres - 1 poireau - 1 grosse carotte - 1 endive - 1 oignon - 1 échalote - 1 l de lait - 25 cl de crème fraiche - sel, poivre - muscade - ail - 200 g de fromage...

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