Tartelettes de légumes

Publié le par Cendrine

250grs de pommes de terre,

1courgette,

1carotte,

1c à soupe de persil haché,

2oeufs,

15cl de lait,

sel et poivre


Epluchez les pommes de terre et la carotte puis passez les avec la
courgette dans un robot muni d'une râpe fine.


Dans un grand bol, battez les oeufs avec le lait, salez, poivrez, puis ajoutez-y les legumes rapés et le persil!


Mélangez bien le tout.


Beurrez 4 moules à tartelettes(ou tapissez les moules avec du papier sulfurisé pour eviter l'ajout de graisses).


Versez-y la préparation et faites cuire au four pendant 15minutes.


Servez tiède.


(Une portion contient environ 160calorie)

Publié dans Cuisine facile

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