Chouquettes!

Publié le par Cendrine

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Ingrédients:

- 2 oeufs
- 50g de beurre
- 75g de farine
- 30g de sucre en grain
- 20 cl d'eau
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150°/180° (th 5/6).
Verser le beurre et l'eau dans une petite casserole à fond épais.
Faites chauffer quelques instants.
Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôtez la casserole du feu.

Verser la farine en une seule fois et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme
une boule élastique qui se décolle des parois de la casserole.

Ajoutez alors les oeufs un à un sans cesser de mélanger, puis ajoutez le sel.
Votre pâte doit avoir une consistance lisse et ferme.

Formez des petites boules en vous aidant de deux cuillères et disposez-les sur la
plaque en les espaçant un peu car les choux vont gonfler à la cuisson.

Saupoudrer de sucre en grains.

Mettez au four environ 15 minutes.


Publié dans Cuisine facile

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Hélène 09/03/2010 20:18


Wouhaaaaa !!!!!! Des chouquettes ! J'adore !
Je te souhaite la bienvenue dans notre communauté " Trucs et astuces".
A bientôt.
Bisous.