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  • Mousses/Soufflés au chocolat

    11 février 2009 ( #Cuisine facile )

    la recette: Beurrez 4 ramequins (pouvant passer au four), puis tapissez les parois de sucre semoule (3 CS) Faites fondre 180g de chocolat noir au bain marie, puis retirez la casserole du bain marie. Laisser refroidir à température ambiante, puis incorporez...

  • Tarte Mozzarella Basilic

    11 février 2009 ( #Cuisine facile )

    Je suis tombée sur la recette dans un magazine, tout bete à faire et très bon! - 4 Tomates - 2 boules de mozzarella - 1 cs d'huile d'olive - basilic - 1 pate brisée - 200g de crême fraîche - 2 oeufs Couper en dés 4 tomates et une boule de mozarella, melanger...

  • Riz au lait... caramel au beurre salé!

    11 février 2009 ( #Cuisine facile )

    J'ai fait un riz au lait dans ma machine à pain!! Vous mettez 1 l de lait 150 g de sucre 180 g de riz perliz rond vanille liquide 1cc programme confiture!!! (alors chez certaines, ça marche, moi il a fallu que je termine la cuisson à la casserole!) puis...

  • Fondant au chocolat.

    12 février 2009 ( #Cuisine facile )

    Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 200 g de chocolat à cuire - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 5 oeufs - 4 cuillères à soupe rases de farine Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro...

  • Pancakes aux pommes

    20 février 2009 ( #Cuisine facile )

    Pour 24 pancakes: 200 g de farine de blé 40 cl de lait 2 oeufs 1 cs de sucre (on peut en rajouter éventuellement, moi j'en mets le double) 1/2 sachet de levure de boulangerie recette: Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sucre et la levure...

  • Yaourts aux fraises tagada!

    04 avril 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: 100g de fraises tagada, un litre de lait entier, un yaourt nature au lait entier! Faire chauffer dans une casserole le lait entier et les fraises, la température ne doit pas exéder 40°, donc vérifier avec un thermometre ou juger de la température...

  • Tarte au citron meringuée!

    05 avril 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: - 1 pâte brisée ou sablée (selon les goûts) - 2 citrons non traités - 200 g de sucre pour l'appareil au citron - 100 g de sucre pour la meringue - 5 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°C/thermostat...

  • Madeleines!

    07 avril 2009 ( #Cuisine facile )

    Pour 12 madeleines: 2 oeufs, 70g de beurre demi-sel, 80g de sucre, 110g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, beurre pour les moules. Préchauffer le four a210° (th 7). Dans un saladier, battres les oeufs en omelette avec le sucre. Faire fondre le...

  • Petits pains sans machine à pain ni pétrissage!!!

    25 avril 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: 750g de farine, 1cs de levure de boulanger, 1.5 cc de sel, 1cs de miel, 50cl d'eau et 10cl de lait - mélanger l'eau, le lait et le miel. Faire tiédi. - ajouter la levure et bien mélanger. - dans un GRAND saladier, mettre la farine, et le...

  • Quiche à la courgette et à la vache qui rit.

    17 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: 1 pâte brisée, 4 courgettes, 3 oeufs, 150 g de fromage blanc (moi j'utilise du 0%) 6 portions de vache qui rit Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Lavez...

  • La cuisine

    30 juillet 2009 ( #Déco... avant-après )

    Voilà deux ans et demi maintenant que nous vivons dans la maison qui change tout doucement....... mais tout le monde me demandait sans cesse "mais quand vas-tu t'attaquer à la cuisine????".... Quelques jours sans les enfants, un coup de nerf et voilà.........

  • Crêpes de blé noir

    30 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Après plusieurs essais et modifications, voilà ma recette de crêpes de blé noir! Ingrédients: 250 g de farine de blé noir 50 g de farine de blé 1 cc de sel 3 oeufs entiers 25 cl d'eau 37.5 cl de lait ENTIER Mélanger les farines, le sel et y ajouter les...

  • Roulé à la fraise!

    02 mars 2010 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: - 120g de farine - 120g de sucre - 4 oeufs - confiture de fraise - vermicelle au chocolat pour la déco Réalisation de la génoise: Battre 4 jaunes d'oeufs et 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les 4 blancs en neige....

  • Chouquettes!

    02 mars 2010 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: - 2 oeufs - 50g de beurre - 75g de farine - 30g de sucre en grain - 20 cl d'eau - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 150°/180° (th 5/6). Verser le beurre et l'eau dans une petite casserole à fond épais. Faites chauffer quelques instants....

  • Cannelés Bordelais

    23 décembre 2010 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules) Préparation : Faire bouillir...

  • Porc au caramel

    25 mars 2009 ( #Cuisine facile )

    Bonjour! Voici une recette testée la semaine dernière.... un régal! Ingrédients : 500g Viande de porc 1 Poivron 2 Carottes 2 Oignons 40g Gingembre frais (ou 2 cuillerées à café en poudre) 50g Sucre en morceaux 3 c-à soupe d'huile 1 c-à soupe de vinaigre...

  • Lasagnes à la bolognaise (version light)

    04 avril 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients pour 4 personnes : 9 plaques de lasagnes, 60g de fromage râpé. Pour la sauce bolo: 2cc d'huile d'olive, 1 oignon, 250g de boeuf haché à 5%, 1 boîte de tomates pelées, 250g de carottes rapées, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1/2 verre...

  • Quiche jambon-poireaux

    20 avril 2009 ( #Cuisine facile )

    Les Ingrédients 1 pâte feuilletée 125 g de jambon 3 poireaux 3 oeufs 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 125g de fromage râpé 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Préparation Préchauffez le four th 7. Emincez les poireaux très finement et rincez-les....

  • Tartelettes de légumes

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    250grs de pommes de terre, 1courgette, 1carotte, 1c à soupe de persil haché, 2oeufs, 15cl de lait, sel et poivre Epluchez les pommes de terre et la carotte puis passez les avec la courgette dans un robot muni d'une râpe fine. Dans un grand bol, battez...

  • Petits sablés à la confiture!

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients : - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de sucre - 120 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 150 g de confiture de framboises. Mélangez la farine, la levure, les sucres et l’oeuf. Ajoutez le beurre ramolli et...

  • Mille-feuilles de poivrons grillés au jambon de Parme.

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients pour 4 personnes 1 bocal de poivrons grillés (pot de 200 grammes environ) 12 tranches fines de jambon de Parme 12 tranches de mozzarella 2 tomates 1 bouquet de basilic 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

  • Mises en bouche de st-jacques.

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients: Des échalottes, 1 v erre de vin blanc, 1 paquet de petites coquilles St-Jacques congelées, Feuilles de brick Cure-dents. Vous faites dorer des echalottes dans du beurre. Vous ajoutez 1 verre de vin blanc pour faire une reduction à l'echalottes...

  • Croquettes de purée au jambon

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 sachets de purée - 2 œufs - 50 g de farine - 120 g de dés de jambon - 50 g de gruyère râpé - Sel, poivre, huile Préparation : Confectionnez la purée comme il est recommandé...

  • Terrines de foie de volaille

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Ingrédients pour 4 personnes: 300 grammes de foies de volaille 150 grammes d'échine de porc 100 grammes de beurre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de Cognac Sel et poivre Préparation de la recette : - Découper l'échine et les foies en morceaux. - Faites-les...

  • Gratin dauphinois aux légumes

    12 juillet 2009 ( #Cuisine facile )

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pommes de terres - 1 poireau - 1 grosse carotte - 1 endive - 1 oignon - 1 échalote - 1 l de lait - 25 cl de crème fraiche - sel, poivre - muscade - ail - 200 g de fromage...

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